Perdre du poids sans faim?
Dans la revue "cell Metabolism", un début d'explication à un phénomène bien connu en médecine est apporté par des chercheurs Lyonnais (Gilles Mithieux et coll.): une alimentation riche en protéines coupe l'appétit. Cette notion sera utilisée, sans passer par le "régime hyperprotéiné", pour certains patients au sein du cabinet Antiagingconcept de Lille. Une perte de poids sans faim peut parfois utiliser cette solution. En effet, lorsque des chercheurs de l'Inserm et de l'Inra ont enrichi l'alimentation
des rats en protéines, ils ont constaté une augmentation de la glycémie (taux de sucre) de la veine porte. Cette élévation est en relation avec une induction post repas d'une néoglucogénèse (nouvelle formation de sucre) au niveau de l'intestin grêle. La libération de glucose (sucre) dans le système porte a contrebalancé la baisse de la glycémie résultant de l'utilisation intestinale du glucose. La relation avec la satiété arrive ensuite. Ce flux de sucre est détecté par le récepteur au glucose situé dans le système porte. Il stimule le noyau hypothalalamique de régulation de l'appétit (au niveau du cerveau) qui limite en retour la quantité ingérée. Les Lyonnais ont donc identifié un nouveau mécanisme liant la composition et la quantité des aliments: la sensibilité du système porte à la néoglucogénèse intestinale.
